商品番号

111836

商品名

【業務用】豚骨付きバラ(九州産)約4kg〔冷蔵〕

商品説明

九州産の豚骨付きバラ肉です。 スペアリブの部分にあばら骨がついている形となります。あばら骨の先には軟骨がついており、煮込むとトロトロになります。 骨のついていない部分は角煮やチャーシューなど、骨の部分は1本づつに切り分けてスペアリブなど、バリエーション豊かな様々な料理にご使用いただけます。 ご家庭でも使いやすいです。 ご注文を頂いてから商品を厳選してお送りするため、お届け日時のご指定を承れない場合がありますのでご了承ください。

素材など

商品詳細

原料肉加工地 九州産
商品製造地 鹿児島県阿久根市
賞味期限 加工日より14日
発送方法 冷蔵 ヤマトクール
解凍方法
商品価格
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特徴

赤身と脂身が三層になって重なっていることから「三枚肉」とも呼ばれています。
濃厚な脂身が特徴です。
ベーコンや角煮など私たちの生活する中でよく使われる部位になります。
骨付き肉はあまりご家庭で並ぶことは少ないですが、煮込み料理にすると骨から旨味が出てとても美味しいです。
最近ではBBQにも人気の部位で、スパイスを多めに振って食べると中まで美味しく食べることができます。

カット例

1.スペアリブと呼ばれるところです。
骨付き肉で煮込みやBBQにもご活用いただけます。普段食べられない骨回りのお肉の味を味わえます。

2.軟骨がついていて、圧力鍋でトロトロになるまで煮込むと軟骨からコラーゲンが染み出て美容にはうれしい部位になります。角煮やスープがおすすめです。

3.ご家庭での調理に向いています。薄くスライスして肉巻きや少し厚めに切って焼肉や野菜炒めなどにお使いいただけます。

調理例

※画像をクリックすると拡大されます。

レビュー

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